Alfajores de fruta

Ingredientes

Masa 

• Harina.  300gr
• Azúcar.   100gr
• Manteca  200grs 
• Huevos.   1 
• Polvo de hornear. 10gr 

Relleno 

• Mermeladas de membrillo, durazno, frutilla, frambuesa, manzana 

Preparación

1. Cremar huevo, Azúcar, manteca agregar los secos sin amasar, llevar a frío. 
2. Cortar tapitas colocar en placa y al horno 8 minutos a 180°.
3. Baño de glasé: Azúcar impalpable c/n. Agua una cucharadita hasta formar una masitas colocar en hornalla y mezclar hasta que quede líquido y bañar. Seca rápido.
4. Las Mermeladas tienen que ser espesas para que no se salga.

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