Alfajores rellenos con Le-fit⁣⁣

Alfajores blancos con relleno de Le-fit⁣⁣

Ingredientes

• 110 gr manteca⁣⁣
• 1 huevo ⁣⁣
• ½ cuchara esencia de vainilla ⁣⁣
• 110 gr azúcar⁣⁣
• 270 gr harina 0000 ⁣⁣
• ½ cucharadita polvo de hornear⁣⁣

Para el relleno

• 260 gr chocolate blanco⁣⁣
• 180 gr de Le-fit (usamos sabor cookies & cream)⁣⁣

Para la cobertura

• 350 gr chocolate blanco⁣⁣

Preparación

1. En un bowl mezclar la manteca con el azúcar y hasta conseguir una pasta pálida y cremosa.⁣⁣
2. Agregar el huevo, la esencia de vainilla y mezclar.⁣⁣
3. Añadir la harina previamente tamizada, formar una masa sin amasar tanto. Dejar reposar 15 minutos en la heladera.⁣⁣
4. Estirar la masa con mucho cuidado y cortar tapas con un cortante circular, de 1 cm aprox de grosor. Colocar las tapas en una placa para horno enmantecada y con papel manteca. Llevar nuevamente a la heladera por 30 minutos.⁣⁣
5. Cocinar las tapitas en el horno a temperatura moderada hasta dorar.
6. Para el relleno picar y fundir el chocolate blanco. Añadir la mantequilla de maní y mezclar. Dejar reposar unos minutos hasta que baje la temperatura. Luego colocar en una manga.⁣⁣
7. Rellenar los alfajores con la pasta de chocolate y mantequilla.⁣⁣
8. Para la cobertura, picar y fundir el chocolate blanco. ⁣⁣
9. Con un tenedor bañar los alfajores y dejar reposar sobre papel manteca o una rejilla hasta quitar el excedente de chocolate. Reservar en la heladera hasta enfriar.⁣⁣
10. Disfrutar y compartir alguno. 

Alfajores rellenos de Le-fit⁣⁣⁣

Ingredientes

• 110 grm de manteca⁣⁣⁣
• 100 grm de azúcar⁣⁣⁣
• 1 huevo⁣⁣⁣
• 270 grm de harina⁣⁣⁣
• 2 cucharadas de cacao en polvo⁣⁣⁣
• ½ cucharadita de polvo de hornear⁣⁣⁣

Relleno

• 250 gr de chocolate blanco⁣⁣⁣
• 170 gr de Le-fit⁣⁣⁣

⁣⁣⁣Cobertura⁣⁣

• 350 gr chocolate con leche⁣⁣⁣

Preparación

1. En un bowl mezclar la manteca con el azúcar hasta conseguir una pasta pálida y cremosa.⁣⁣⁣
2. Agregar el huevo, la esencia de vainilla y mezclar.⁣⁣⁣
3. Añadir la harina y el cacao previamente tamizados, formar una masa sin amasar tanto. Dejar reposar 15 minutos en la heladera.⁣⁣⁣
4. Estirar la masa con mucho cuidado y cortar tapas con un cortante circular, de 1 cm aprox de grosor. Colocar las tapas en una placa para horno. Llevar nuevamente a la heladera por 30 minutos.⁣⁣⁣
5. Cocinar las tapitas en el horno a temperatura moderada hasta dorar.⁣⁣⁣
6. Para el relleno picar y fundir el chocolate. Añadir tu Le-fit y mezclar. Dejar reposar unos minutos hasta que baje la temperatura. Luego colocar en una manga.⁣⁣⁣
7. Rellenar los alfajores triples con la pasta previamente elaborada.⁣⁣⁣
8. Para la cobertura, picar y fundir el chocolate. ⁣⁣⁣
9. Con un tenedor bañar los alfajores triples y dejar reposar sobre papel manteca o una rejilla hasta quitar el excedente de chocolate. Reservar en la heladera hasta enfriar.⁣⁣⁣
10. Disfrutar y compartir. ⁣⁣⁣

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